291 {happy birthday, Екатеринбург}

В прошедшую субботу Екатеринбург отпраздновал своё 291-летие. Это был первый день рождения Екатеринбурга на котором я была!:) И это забавно! Не то чтобы я живу недавно здесь, нет, напротив, но всегда обстоятельства складывались так, что именно в этот день я уезжала из города. 

Оказалось, что день рождение Екатеринбурга - это целый пазл, состоящий из различных представлений, идущих, в буквальном смысле, на каждом углу. 

Но расскажу всё по порядку. 

Yellow {жёлтые сны}

Интересно на что похож бесконечный сон? Сплошное захватывающее путешествие по цветным снам? Или жуткий кошмар с утомляющими последствиями? Полёт или пропасть?Или  жуткий страх, вызывающий паралич по всему телу, заставляющий тело дрожать от кончиков пальцев до самой макушки? Бывают дни, когда я не знаю где сон, а где нет. Я верю, что сплю или живу, как сплю, думаю, что живу, будучи во сне.

Notebook {Блокнот}

Я нашла источник энергии - блокнот! Обычный блокнот. О чём я? О том как успевать делать больше дел за день и при этом всегда достигать ясности в своих целях, о том как организовать свою жизнь и о том как мечтать по крупному!

Amino acids {Незаменимые аминокислоты}

Я уже делилась с вами информацией о белках здесь. Но думаю, пора развеять миф об аминокислотах. 

Если вы вегетарианец, то любой "упрямый" мясоед обвинит ваше питание в недостатке аминокислот. И, конечно, он может быть прав, если ваш рацион состоит из одной марковки. Но если  вы используйте всё изобилие растительной пищи, то он заблуждается. 

Ну, а если вы мясоед, то я рада, что вы интересуетесь альтернативными источниками аминокислот, ведь качество мяса часто заставляет желать лучшего и, к тому же, я думаю после прочтения этого поста, у вас появится больше фактов для объективной точки зрения в вопросе вегетарианства.

Live, laugh, love { Живи, смейся и люби}

____________________________________________________________________________
Столько парадоксов вокруг. Мы достигли больших успехов в области наук, но не можем сохранить мир вокруг. Мы имеем меньше, сидим в кредитах, но при этом тратим больше. Работаем больше, но меньше радуемся. Имеем большие машины, дома, но среднее количество детей на одну семью редко превышает числа 2.

Moods of the week { Настроение недели}

Последнее время моя память меня стала подводить. Воспоминания смешиваются в кучу, в голове хаус. Но несмотря на все трудности "уборки"  в голове, мне хочется запомнить, как можно больше хорошего в своей жизни. 

4 reasons to be more creativity { 4 причины добавить творчество в свою жизнь?}

С недавних пор, я прибываю в "диком" для себя состоянии. И нет я не беременна у меня всего лишь появилось свободное время. Это необычно и интересно. Когда его у меня не было, я часто представляла, как буду его тратить когда оно появится. Но я даже представить себе не могла, что у меня появится столько времени для того, чтобы наконец услышать себя, время для "бесконечно" подумать и разобраться в реальности тех или иных желаний. 

Порой перемены меня пугают (кому я вру, не порой, а всегда). И думаю в этом я не одинока. Но такое пространство времени меня учит доверяться процессу, хотя я и сопротивляюсь. 

Protein {откуда брать белок?}

Многие люди, стремящиеся к здоровому образу жизни, следят за соотношением жиров, углеводов и белка в потребляемой пище. И это правильно.

Но неправильно то, что многие убеждены, чтобы получить нужную "порцию" белков в сутки, обязательно надо съесть кого-то живого.

Inspiration {растения в интерьере}

Здесь я рассказала про растения, которые могут помочь "вырастить" кислород в вашем доме. Но сегодня, хочу поделиться визуальным вдохновением - много красивых фотографий-примеров растений в доме.

It's taste { "вкусно" о вегетарианстве}

Чертовски приятно, когда даже не вегетарианец соглашается с твоей точкой зрения. А когда это делают красиво - вдвойне.

 Хочу "посмаковать" это ощущение и поделиться им здесь.

Именно поэтому, позволю себе нагло процитировать Наташу:

"К сожалению, в России многие люди не осознают, насколько вкусной может стать вегетарианская диета. В большинстве голов (признаться, и в моей до недавнего времени) сложилось впечатление, что вегетарианцы и веганы свалились с Луны, и едят только зеленую пищу (сырой сельдерей, всякие зеленые смузи, и т.д.). Собственно, эта иллюзия отразилась и в меню многих ресторанов в виде линии салатов и, как максимум, овощей на гриле. По сути же, вегетарианство - это царство специй и необъяснимых вкусовых ощущений. Фалафель, хуммус, тофу, котлеты из гречки, шакшука (не подходит веганам из-за наличия в ней яиц), куча различных тапас, микс из листьев салата с неординарной заправкой, всевозможная выпечка из нутовой муки (существуют вариации без яиц и молока, которые прекрасно подходят веганам) - зачастую это намного вкуснее кровавого стейка или бефстроганов. А пробовали ли вы вегетарианский хлеб с оливками, тофу и сушеными помидорами? А нутовую халву или манговый ласси? А превосходный свекольный торт? Традиции Индии, Израиля, Марокко, Пакистана и многих других стран уже прочно осели в жизни европейцев, сделав их понимание вегетарианства более полным. При сидячем образе жизни и присутствии на страновом уровне проблемы ожирения, заведения с подобной кухней становятся оплотом здорового питания и попросту необходимостью. 

От себя добавлю, что одной из моих любимых сетей ресторанов в Праге, где можно пообедать, является сеть именно вегетарианских ресторанов. Если честно, то я бы даже сказала, что мясо в последнее время мы едим реже, нежели овощи...

Задумайтесь. Ксюша поднимает моральную сторону вопроса, а я пытаюсь поднять вкусовую. Вегетарианство - это не только способ самовыражения, но и путь к здоровым телу и духу без нарушения вкусовых ощущений. И Ксюша абсолютно права в том, что даже частичное вегетарианство без фанатизма - это уже шаг в нужную сторону. " (оригинал здесь )

Так как тема вегетарианства вызвала волну вопросов в социальных сетях, уточню, я ни в коем случае никого не склоняю в эту сторону! Я предложила всего лишь испытать себя, побывать так сказать, на другой стороне.  И мне приятно, что люди, знающие толк в хорошо приготовленном мясе, знают толк и в потрясающем разнообразие вегетарианской пищи. Это дает надежду...:)